酸菜炒米

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酸菜炒米

 

材料:米饭、鸡蛋、洋葱、胡萝卜、青椒、酸菜

 

做法:

 

1、鸡蛋打散加少许盐;锅中放入适量油,烧热倒入蛋液炒散盛出备用。

 

2、洋葱、胡萝卜、青椒、酸菜洗净切适当大小备用。



3、锅中放入适量油,加热爆香洋葱后放入胡萝卜丝和青椒丝,炒软后加入蚝油调味,翻炒均匀即可盛出备用。

 

4、锅中放入少许油炒香陴县豆瓣,然后加热米饭炒散,再加入炒好的洋葱、胡萝卜丝、青椒丝和鸡蛋碎翻炒均匀。



5、最后调入孜然粉(喜欢辣的放入适量辣椒粉更够味哦)、少许盐、鸡精和酸菜碎翻炒均匀即可。  

 


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