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春日合菜

来源:www.g4idz.com.cn 作者:大众菜谱 点击:
春日合菜

食材:绿豆芽300克  韭菜200克 木耳适量 鸡蛋2个

调料:油20ML 花椒10粒  盐适量 白胡椒粉1克 糖2克 淀粉3克、料酒少许白醋少许

准备工作:

做法:

1、木耳放掏米水中泡发后洗净焯水切丝备用。

2、绿豆芽用水冲洗干净,掐去两头,然后再次洗净后放入冷水中,水中滴几滴白醋,浸泡10分钟。沥干水分备用。

3、2个鸡蛋中放入适量盐、白糖、白胡椒粉、料酒和少许水淀粉搅拌均匀,用平底锅煎2张蛋饼,并将其中一张切丝备用。

4、韭菜择好洗净。将梗和叶儿的部分分别切成寸段儿备用。

春日合菜

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