橙香牛肉

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橙香牛肉

材料  橙皮,牛肉,酱油,盐,黑胡椒粉,橙汁,油,大葱,淀粉


做法

橙香牛肉


1)将橙皮、牛肉和大葱洗净,然后改刀,


2)把牛肉中放入黑胡椒粉和油腌制,把橙皮放入橙汁中腌制


3)腌制好的牛肉放入锅中翻炒,再放入酱油和水淀粉,最后加入橙皮和葱丝再翻炒两下即可。


备注:


1)炒菜用的牛肉最好选择牛上脑,那个部位比较嫩


2)腌制牛肉的时候放入油,这样使炒出来的牛肉更嫩,而且炒至的时候就不用再放油了


3)橙皮处理时一定要把橙皮里面的白色部分片掉,否则会有苦味


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