蒜蓉辣酱蒸豆腐

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蒜蓉辣酱蒸豆腐

 

材料:嫩豆腐、肉馅、香菇、青椒、香葱

 

做法:

 

1、嫩豆腐洗净切薄片,交错摆放在盘子中

 

2、肉馅中依次调入生姜粉、料酒、蒜蓉辣酱,混合均匀即可备用。

 

3、豆腐放入锅中蒸5分钟即可(豆腐本身可以生吃的,而且我们用的嫩豆腐,蒸的时间过长口感不好)

 

4、锅中放入适量油,温热的时候就放入调制好的肉馅炒散至变色,再放入香菇丁和青椒丁,最后调入水淀粉即可。

 

5、将炒好的蒜蓉肉酱汁淋在蒸好的豆腐上即可。  

 


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