豆豉南瓜焖鸡煲

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豆豉南瓜焖鸡煲

 

材料:南瓜、鸡翅

 

做法:

 

1、南瓜顶部刻成如图花纹,将南瓜做成煲状;将中间的瓜子取出,将南瓜洗净备用。

 

2、鸡翅洗净剁成小块。小锅中加入适量凉水,放入剁好的鸡块和几片生姜,煮开后捞出,用温水冲去表面浮沫备用。

 

3、焯过水的鸡翅中依次加入料酒、姜粉、酱油、豉油鸡汁、土豆淀粉、香油、香辣豆豉酱,拌匀备用。

 

4、将拌好的鸡块装入已经准备好的南瓜中,放入蒸锅中大火蒸45分钟到一个小时 

 


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