青瓜肉丝

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青瓜肉丝

 

材料:肉丝、黄瓜、葱、姜、干辣椒



做法:

 

1、里脊肉丝加入干淀粉、料酒、姜粉、色拉油抓拌均匀上浆?;乒舷淳磺谐上杆?;姜蒜切末,干辣椒切碎备用。

 

2、炒锅中加入适量油加热,放入腌制好的肉丝边滑炒边加入姜蒜末、干辣椒碎、老抽和盐,至肉丝滑熟,盛出。

 

3、将滑好的肉丝和黄瓜丝一起拌均即可。  

 

 


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