洋葱汤

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洋葱汤

材料  洋葱,浓缩牛高汤,法棍,无盐黄油,红酒,红酒醋,百里香,月桂叶,黑胡椒粉,奶酪



做法



1)洋葱洗净改刀



2)奶锅中放入水,待水开后放入浓缩牛高汤



3)法棍改刀切片



4)平底锅中放入黄油,小火将其融化



5)待黄油融化好放入洋葱丝,小火炒约30分钟,待洋葱变为焦黄色即可



6)这时加入牛高汤、红酒,红酒醋,百里香,月桂叶大火煮开后,转小火再煮30分钟



7)最后加入盐和黑胡椒粉



8)把汤盛入碗内,放入面包片,再在上面撒上奶酪



9)烤箱预热,180°中层上下火放入(8),待奶酪融化变为金黄色即可
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